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守护天使

亲爱的大四班宝贝,现在的你是一个美丽童话的开始,你以后的故事也一定美不胜收!

 
 
 

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天凉好个秋 家庭欢乐BBQ正当时  

2014-10-20 20:07:34|  分类: 育儿宝典 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   天凉好个秋 家庭欢乐BBQ正当时 - 守护天使 - 守护天使

 十月风自天外来,清清凉凉好舒服。所谓天凉好个秋,阖家户外撒欢去。

    天凉好个秋 家庭欢乐BBQ正当时 - 守护天使 - 守护天使

   

天凉好个秋 户外撒欢去

 

    秋天是个适合户外游玩的季节!野炊、徒步、登山、郊游、CS、自驾、摄影等等受到大家的欢迎。特别是烧烤越来越多人喜欢的一种休闲户外聚餐活动。

  金秋之际,不妨约上亲朋好友,全家一起到野外或在自家的花园院落里BBQ,乐享户外聚会的美好时光,和宝贝一欢乐过金秋吧!

    野外烧烤最好选择风景好、交通便利的地方。还要特别注意安全,注意防火,烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木,下风口周围不要有易燃物品。还要注意不要选蚊虫多的地方,不要选山洞、房间等封闭的场所,防止一氧化碳中毒。

  一些住宅社区、林区、公园和水库区是禁止烧烤的,所以需要事先了解清楚。海滩旁倒是不错的烧烤场所,比较安全,但要注意,千万不要在烧烤时污染海滩甚至海水环境。


 

家庭户外BBQ——食材准备篇 

  天凉好个秋 家庭欢乐BBQ正当时 - 守护天使 - 守护天使

    食材的选择可根据各自的口味喜好,一般来讲适合烧烤的食材有肉类、鱼、海鲜、蔬菜、瓜果和面食、豆制品等,这些都是烧烤的主力军,可以制作成各种串,如羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅串、鸡柳串、鸡肫串等等。

    几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤操作方便、便于控制,对环境的影响最小,可烤的食物种类最丰富。建议大家野外烧烤都用炭火。

  市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。推荐一种长方形的轻便炉,优点是烧烤架高低可调,便于控制火力,价格便宜,50元左右。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏。

  炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、炭、助燃剂、风筒、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。特别是牙签,用处挺大,可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品,还可以代替筷子充当拿取食品的工具。选择钎子、鱼夹和刀时要选便于清洗和消毒的。


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涨姿势:烧烤7部曲

   烧烤虽然看似简单,不过杂七杂八的事儿也不少呢!特别是第一次出外烧烤也是各种手忙脚乱的!细心的粑粑麻麻出发前想必是温习了烧烤的N种技巧熟悉了整个流程,接下来,我们来看下这个基本的烧烤流程是咋样的?

    1.提前一天购买烧烤食材及烧烤工具。

  2.调制烧烤各种口味的酱料。

  3.烧烤当天将清洁好的食材穿成串。

      4.搭好烧烤炉,放入烧烤炭及助燃物。

   5.用烧烤鼓风机扇火。

  6.开始烧烤各种食物。

  7 .在烧烤半熟的食物上刷上烧烤酱料。


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秋季家庭户外BBQ必备物品清单 

    
    秋季家庭户外BBQ必备物品有哪些需要准备的?介个根据不同的需要而定吧!如果是自驾才出游不妨多准备些物品以备无患。

  (1)小型指南针一个,野外中可以让您有明确的方向。

  (2)护肤霜:秋季户外环境较干燥,小孩皮肤娇嫩,带瓶护肤上吧,防止小孩皮肤干裂。

  (3)带外套:在野外家庭BBQ,一般会有温差,而且野外的风大,气温变化也大,带件外套防止着凉。

  (4)零食:虽然BBQ会准备很多美食,不过出外带点小零食解解馋别有一番滋味哦,万一烧烤不给力烤糊了还能吃吃零食不至于饿肚子是吧?

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家庭户外BBQ——烧烤设备篇

    准备烧烤需要的工具时,就需要根据烧烤的不同方法来准备。通常,明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石锅等都算是烧烤的范畴。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤操作方便、便于控制,对环境的影响最小,可烤的食物种类最丰富。建议大家野外烧烤都用炭火。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。推荐一种长方形的轻便炉,优点是烧烤架高低可调,便于控制火力,价格便宜,50元左右。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏。

  炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、炭、助燃剂、风筒、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。特别是牙签,用处挺大,可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品,还可以代替筷子充当拿取食品的工具。选择钎子、鱼夹和刀时要选便于清洗和消毒的。

 天凉好个秋 家庭欢乐BBQ正当时 - 守护天使 - 守护天使

 

家长须知:烧烤中萌娃N个注意事项

   第一、在户外烧烤时,小孩子要特别注意安全,爱动是孩子的天性,与其不让他动,倒不如让他动手自己烤点东西,只要在旁边招呼好就行了,孩子若是太小还是不要让他靠近炉火,以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。带上烫伤药还是必要。

  第二、一定要注意食品卫生,没有烤熟的食物不要吃给小孩子吃。烤熟的食物温度很高,吃的时候小心烫嘴。烤糊的食物,特别是肉类不吃。

  第三、烧烤过程中油的使用很重要,刚烤上的肉类食物先不要急着刷油,待食物烤热、收紧后再刷油。其他食物可以烤的时候就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油为标准,给孩子烤健康的食物。

  第四、烤时要勤于翻动,防止烤糊。翻动时最好用长筷子,不要用手,防止烫伤。放生食时要注意和快烤熟的食物有一定距离,防止污染熟食,孩子吃了肠胃不好。

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